A água é reconhecida como ingrediente importante na segurança e estabilidade de um produto e a titulação por Karl Fischer é o método analítico mais largamente utilizado para quantificar a umidade de uma grande variedade de formas farmacêuticas. O simples conhecimento da quantidade total de água pode não ser o método mais eficiente para entender os efeitos da água na segurança e estabilidade.
A atividade de água é uma alternativa para a medida de água que fornece informações essenciais sobre a energia ou disponibilidade da água em um produto.
Numerosas pesquisas científicas demonstram que a atividade de água é melhor indicador da segurança e estabilidade do que a umidade.
A atividade de água é utilizada pela indústria farmacêutica como uma ferramenta eficaz e com a publicação na farmacopéia americana (USP Method <1112>), agora é considerada uma opção viável na indústria farmacêutica.
